Учёные нашли связь между привычкой досаливать еду и риском депрессии

Международная группа исследователей выяснила, что регулярное добавление соли в уже готовые блюда может быть связано с повышенным риском депрессивных симптомов. Работа опубликована в журнале Nutritional Neuroscience. Анализ данных более 15 тысяч взрослых участников исследования здоровья и питания (2007–2018) показал, что те, кто часто досаливает еду за столом, чаще жалуются на подавленное настроение и эмоциональное истощение.

Учёные учли множество факторов, включая возраст, пол, доход и хронические болезни. Чтобы исключить случайность, исследователи подключили генетический анализ: в базе UK Biobank они выделили варианты генов, отвечающие за склонность к избыточному потреблению соли, и сопоставили их с данными по депрессии. Связь подтвердилась. Среди возможных причин авторы называют влияние натрия на работу стрессовой системы организма и способность провоцировать воспалительные процессы, которые, в свою очередь, могут влиять на психическое состояние.

Фото: 77.rospotrebnadzor.ru