Россияне отказываются от колбасы в пользу готовой еды

В России меняются пищевые привычки. По итогам 2025 года продажи варёной колбасы, ветчины, сосисок и сарделек снизились на 2 процента. Люди всё чаще отказываются от традиционного «батона к ужину» в пользу быстрых перекусов и готовых блюд.

При этом растёт спрос на другие мясные продукты в удобном формате. Продажи нарезки колбасных изделий увеличились на 10%, мясных салатов — на 8%, а готовых мясных блюд — сразу на 15%.

Сосиски тоже стали покупать реже, но здесь сработал эффект замещения: производители активно продвигали хот-доги, и спрос сместился в их сторону.

Таким образом, можно сделать вывод, что россияне теперь чаще едят «на ходу» и выбирают удобный формат еды, а не полноценные приёмы пищи. Этот тренд, по всей видимости, будет только усиливаться, и производителям придётся подстраиваться под новые привычки покупателей.

Фото: kazan.bezformata.com