Российский общепит поднимает цены

В июне текущего года российские рестораны изменили цены в меню: в среднем, еда в общепите подорожала сразу на 10%.

Причины изменения стоимости — увеличение цен на некоторые продукты, например, на мраморную говядину, которую не поставляют в РФ, а также на магаданскую креветку, объёмы вылова которой сократились. Сами товары взлетели в цене на 30-35%, в ресторанах себестоимость продуктов для блюда варьируется в пределах 25-30% от всей цены блюда.