Пробовали кекс по-бразильски?

Большое количество выходных дней и прохладная погода, не располагающая к поездке на дачу или на шашлыки, не может не подтолкнуть вас к кулинарным экспериментам дома. Чтобы порадовать сегодня своих близких, рекомендуем испечь бразильский морковный кекс. Делается он быстро, да и за нужными ингредиентами вряд ли придётся идти в гастроном.

Для приготовления вам понадобятся: морковь - 250 г, мука - 250-300 г, сахар - 200 г, ванилин - 1 пакетик, яйцо - 4 штуки, масло растительное - 180 мл и сода (гашёная уксусом) — половина чайной ложки.

А теперь к таинству приготовления десерта!

Сперва надо натереть морковь натереть на самой мелкой тёрке. Яйца с сахаром взбить, добавить к ним морковь, масло, соду и постепенно добавляя муку продолжать взбивать до получения однородной массы. По консистенции она должна быть похожа на густую сметану. Готовое тесто переложить в форму. Затем поставьте массу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40 минут.