Домашний лимонад из апельсинов и лимонов с мёдом

Этот простой рецепт лимонада позволяет получить вкусный, полностью натуральный напиток без искусственных красителей и консервантов. Сочетание сладости апельсинов, кислинки лимонов и лёгкой терпкости мяты делает его по-настоящему летним и освежающим.

Ингредиенты:

· Соковая основа:

· Апельсины — 1,5 кг (около 6-8 крупных плодов)

· Лимоны — 4 шт. (среднего размера)

· Для приготовления и подачи:

· Газированная минеральная вода — 1,5 л (охлаждённая)

· Жидкий мёд — 2-3 ст. ложки (по вкусу)

· Свежая мята — 4 веточки + для украшения

· Апельсин — 1 шт. (для подачи)

· Лимон — 1 шт. (для подачи)

· Кубики льда — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте цитрусовые. Тщательно вымойте апельсины и лимоны под тёплой водой. Разрежьте каждый плод пополам и выжмите из них сок с помощью соковыжималки для цитрусовых или вручную.

2. Процедите сок. Чтобы напиток получился прозрачным и без косточек, процедите свежевыжатый сок через мелкое сито в большую миску или сразу в кувшин.

3. Добавьте мёд. Перелейте сок в большой кувшин для подачи. Добавьте жидкий мёд (начните с 2 ложек) и тщательно перемешайте до его полного растворения. Попробуйте и отрегулируйте сладость по своему вкусу, добавив ещё мёда при необходимости.

4. Охладите основу. Накройте кувшин крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы смесь хорошо охладилась и вкусы соединились.

5. Подавайте. Перед подачей достаньте кувшин из холодильника. Медленно влейте охлаждённую газированную воду и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы сохранить пузырьки.

6. Добавьте лёд и украшения. В бокалы положите кубики льда, дольки или кружочки оставшихся апельсина и лимона, веточки мяты. Разлейте лимонад по бокалам и сразу подавайте.

Для более насыщенного мятного вкуса можно слегка помять пару веточек мяты в руках перед добавлением в кувшин или бокал. Если мёд засахарился, аккуратно растопите его на водяной бане до жидкого состояния. Для пикантности можно добавить пару ломтиков свежего имбиря на этапе смешивания сока с мёдом. Приятного аппетита

Фото: Соцсети