Шоколадное суфле для посиделок в октябре

Какую вкуснятину можно приготовить, чтобы приятно встретить золотую осень? Конечно же шоколадное суфле! Этот десерт точно понравится и членам семьи, и гостям во время октябрьских посиделок.

Для приготовления вам потребуется: молоко - 60 мл., желатин - 3 г, шоколад - 80 г, жирные сливки (33%) - 125 г, и 25 мл воды.
А теперь приступаем к кулинарной магии.

Для начала желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать. Затем молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.

В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта. Всё очень просто, но весьма аппетитно!