Хлеб на завтрак с фисташками и лимоном

Этот хлеб с фисташками и лимоном идеально подходит для утреннего чаепития или перекуса. Лёгкий аромат лимона, насыщенный вкус фисташек и воздушная текстура сделают это блюдо любимым в вашем доме.

Ингредиенты

Для хлеба:

• 1 ½ стакана универсальной муки
• 1 чашка очищенных и мелко нарезанных фисташек
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. соды
• ½ ч. л. соли
• 3 крупных яйца
• ½ стакана растительного масла
• ½ стакана натурального йогурта
• ¼ стакана молока
• 1 ч. л. экстракта ванили
• Цедра 1 лимона

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 2 ст. л. лимонного сока
• Нарезанные фисташки для украшения

Инструкции

1. Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Смажьте форму для хлеба растительным маслом и присыпьте её мукой, чтобы хлеб не прилипал.

2. Смешивание сухих ингредиентов:

1. В большой миске соедините муку, нарезанные фисташки, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте венчиком.

3. Смешивание влажных ингредиентов:

1. В другой миске взбейте яйца.
2. Добавьте растительное масло, йогурт, молоко, ванильный экстракт и цедру лимона. Тщательно перемешайте.

4. Соединение ингредиентов:

1. Влейте влажную смесь в сухие ингредиенты.
2. Перемешайте до объединения, но не слишком долго, чтобы тесто не стало плотным.

5. Выпекание:

1. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность шпателем.
2. Выпекайте 50–60 минут, проверяя готовность зубочисткой — она должна выходить из центра хлеба сухой.

6. Охлаждение и глазурь:

1. Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку для полного охлаждения.
2. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения однородной массы. Полейте ею остывший хлеб.
3. Украсьте хлеб дополнительными нарезанными фисташками.

Время приготовления:

• Подготовка: 15 минут
• Выпекание: 60 минут
• Общее время: 75 минут

Пищевая ценность (на порцию):

• Калории: 320 ккал
• Порции: 10

Этот хлеб — идеальный баланс сладости, свежести лимона и орехового вкуса фисташек. Он станет прекрасным дополнением к завтраку или десерту!

Фото: Соцсети

Подписывайтесь и присылайте свои материалы в новостной телеграмм бот Изнанки