Корочка и нежная мякоть: такой молодой картофель понравится всей семье
Быстрый рецепт с простыми специями
Наступил сезон молодой картошки, которую можно выкопать на собственном участке или приобрести на рынке. Если пюре и жареный овощ уже приелись, предлагаем приготовить простой, но очень вкусный вариант.
Для приготовления вам понадобится картофель, сливочное масло, соль, перец, сладкая копченая паприка.
Сначала необходимо очистить корнеплод от кожуры и целиком или разрезав пополам отварить до полуготовности. Затем в глубокой сковороде растопите на медленном огне масло, добавьте копченую паприку, перец и соль.
Теперь положите картофель средними кусками в масло и аккуратно перемешайте, чтобы масло со специями покрыло каждый кусочек. Готовьте под крышкой, не перемешивая, до появления хрустящей корочки.
Готовый картофель получится при этом мягким внутри. Подавайте как самостоятельное блюдо, с мясным или рыбным блюдом или любимым салатом.
Фото: luera.ru
Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
