Полосатый торт без выпечки от Седовой

Если хочется приготовить что-то сладкое, но нет времени возиться с тестом и духовкой, этот рецепт станет настоящей находкой. «Полосатый» торт без выпечки сочетает в себе насыщенный вкус шоколадного печенья, нежную творожно-сметанную массу и ароматный шоколадный топпинг. Он готовится быстро, а результат радует своим воздушным вкусом.

Ингредиенты
• Шоколадное печенье – 300 г
• Творог – 360 г (2 пачки)
• Сметана – 300-400 г
• Сахар – 150 г (по вкусу)
• Желатин – 20 г
• Шоколад – 1 плитка (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка желатина

Замочите желатин в 50 мл холодной кипячёной воды и оставьте на 40 минут.

2. Приготовление творожно-сметанной массы
• Разомните творог, добавьте сахар и сметану.
• Взбейте смесь миксером до однородного состояния.
• Подогрейте желатин на водяной бане до растворения и влейте в творожную массу.
• Еще раз хорошо взбейте миксером, чтобы не осталось комочков.

3. Формирование торта
• Прямоугольную форму для кекса оберните пищевой пленкой или фольгой.
• Выложите на дно слой шоколадного печенья.
• Покройте его частью творожно-сметанной смеси.
• Повторяйте слои, пока не получится 4 слоя печенья.

4. Охлаждение
• Уберите торт в холодильник на 2-3 часа (или оставьте на ночь).

5. Завершающий этап
• Когда торт застынет, аккуратно переверните его на блюдо и снимите пленку.
• Полейте растопленным шоколадом и украсьте по желанию.

Энергетическая ценность (на 1 порцию)
• Калории: 483 ккал
• Белки: 13.6 г
• Жиры: 22.9 г
• Углеводы: 53.8 г

Советы от Светланы Седовой
• Если хотите сделать десерт более воздушным, творог можно предварительно протереть через сито.
• В начинку можно добавить ванильный экстракт или цедру апельсина – это придаст торту новый аромат.
• Печенье выбирайте мягкое, чтобы оно лучше пропиталось кремом.

Фото: соцсети.

ИЗНАНКА – другая сторона событий. Главные новости, аналитика и экспертные рекомендации. Подписывайтесь и делитесь своими новостями в нашем телеграм-боте.