1693
Кефир этих марок лучше не покупать
В Роскачестве назвали бренды не соответствующие стандартам
По данным исследования кефира, проведённого специалистами Роскачества, доля фальсифицированной продукции на прилавках магазинов составила 3,85%.
В этом году был проанализирован кефир 3,2% жирности 26 торговых марок. По результатам лабораторных данных выяснилось, что в продукции только одной марки выявлены фитостерины, что говорит о добавлении в состав растительных жиров вместо молочных. Это кефир «Княгинино» (АО «Княгининское молоко», Нижегородская область).
У ряда производителей не всё в порядке оказалось с закваской. Он должна содержать определённую пропорцию дрожжей и молочнокислых бактерий. Во время всего срока годности дрожжей должно быть не менее 10⁴ КОЕ/г, а молочнокислых бактерий – не менее 10⁷ КОЕ/г. Если количество одних уменьшается, а других увеличивается, меняются свойства продукта и сам продукт.
Исследования Роскачества выявили одиннадцать торговых марок , где дрожжей оказалось меньше положенного как в начале, так и в конце срока годности – это «Вкуснотеево», «Вологодское лето», «Искренне ваш», «Княгинино», «Кубанский молочник», «Му-у», «М-Свежесть», «Тульский», «Эковакино», «ЭконНива» и «Ozon fresh». В кефире «Залесский фермер» меньше дрожжей к концу срока годности. В том же кефире оказалось меньше, чем нужно молочнокислых бактерий.
«Мир Танков» запретили в России
Суд признал «Леста Игры» экстремистской организацией
/ / Последнее
Автор: Юрий Колыванов
Учёные зафиксировали сокращение популяции байкальской нерпы
Специалисты связывают это с антропогенным воздействием
/ / Последнее
Автор: Михаил Петров
Песков о движении квадроберов: «Это полная ерунда»
Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков назвал обсуждения вокруг квадроберов...
/ / Последнее
Автор: Мария Селезнёва
Тысячи россиян обязали в декабре сдать загранпаспорта
Жители страны волнуется, не будет ли это «пробным шаром» к введению выездных в...
/ / Последнее
Автор: Юрий Колыванов