Как хранить яблоки в ящиках в погребе

Самый простой и традиционный способ хранения яблок — в деревянных ящиках в погребе. Чтобы плоды пролежали долго, важно учесть несколько моментов.

Ящики должны быть деревянными, вместимостью 20–25 кг, с небольшими щелями (около 5 мм) между дощечками. В таких ящиках образуется свой микроклимат, и плоды чувствуют себя уютно. Перед использованием ящики рекомендуется прожарить 2–3 часа на солнце — ультрафиолет уничтожит все микробы.

Яблоки укладывают в два слоя плодоножками вниз, так чтобы хвостик верхнего плода оказался между нижними. Оптимальные условия хранения — температура 1–2°C и влажность воздуха 80–90%.

Для продления срока хранения ящики полезно засыпать опилками лиственных деревьев, соломой, гречневой шелухой или просеянной торфяной крошкой. Можно также выстелить дно и переложить слои яблок листьями дуба, клена, папоротника орляка, ветками мелиссы или мхом-сфагнумом.

Фото: Соцсети