Как правильно сушить чеснок

Секрет качественной сушки чеснока кроется в ботве – именно она помогает луковице набрать массу, аромат и максимум полезных веществ.

После выкапывания чеснок раскладывают в один слой в тенистом, хорошо проветриваемом месте – идеально подойдёт навес, защищающий от дождя и прямых солнечных лучей. Если сушка на улице невозможна, подойдёт чердак, кладовка или другое сухое помещение. В среднем процесс занимает около пяти дней.

После полного высыхания корни обрезают, а вот листья удаляют только в том случае, если чеснок будет храниться в холодильнике или погребе. Для хранения в тёплом помещении ботву оставляют – она поможет чесноку дольше оставаться сочным и ароматным.

Фото: Соцсети