Делаем на обед картофельные вафли

Это простое и универсальное блюдо, которое понравится всей семье. Его основа — нежное картофельное пюре, которое в вафельнице превращается в аппетитные хрустящие «оладьи» с золотистой корочкой. Идеально подходит для сытного обеда, гарнира или быстрого перекуса.

Ингредиенты:

· Картофель — 5-6 шт. (среднего размера)
· Репчатый лук — 1 шт.
· Мука пшеничная — 4-5 ст. л.
· Яйца — 2 шт.
· Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
· Растительное масло — для смазывания вафельницы

Приготовление:
Картофель очистить,нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду и размять картофель в однородное пюре. Добавить мелко нарезанный лук, яйца, соль и перец, хорошо перемешать. Всыпать муку и замесить густое тесто. Вафельницу хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Выкладывать тесто порционно и выпекать вафли примерно 5-7 минут до золотистого цвета.

Фото: Соцсети