Как превратить обычные сырники в праздничный завтрак

Аромат свежевыпеченных сырников с цитрусовыми нотками может превратить даже пасмурное утро в маленький праздник — этот рецепт сочетает в себе нежную творожную основу с солнечным настроением апельсина.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 120 граммов творога, 80 граммов творожной массы с курагой, один желток, 25 граммов муки, сахар по вкусу и цедра половины апельсина.

Для изысканного цитрусового соуса подготовьте свежевыжатый сок одного апельсина, 30 граммов молока и один желток. Технология приготовления проста, но требует внимания: творог, творожная масса, желток, муку и сахар необходимо тщательно перебить в блендере до образования однородной массы, после чего аккуратно вмешать в тесто ароматную апельсиновую цедру. Из полученной творожной массы следует сформировать аккуратные сырники, слегка обваляв их в муке для образования румяной корочки, и обжарить на сковороде с двух сторон на медленном огне до золотистого оттенка.

Особый шарм блюду придает фирменный соус: для его создания нужно смешать все компоненты для соуса и заварить их на медленном огне или паровой бане, постоянно помешивая, до получения нежной густой консистенции, которая идеально дополнит теплые сырники, создавая гармонию вкусов в каждом кусочке.

Фото: Соцсети