Классическое тушеное мясо с овощами в мультиварке: уютный рецепт для домашнего обеда

Это блюдо порадует своей сочностью и насыщенными ароматами. Тушёное мясо с овощами, приготовленное в мультиварке, подарит настоящий домашний уют и станет отличным вариантом для семейного ужина.

Ингредиенты

• 1,4 кг (3 фунта) говяжьего жаркого
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 4 зубчика чеснока, измельчённые
• 4 крупных моркови, нарезанных на кусочки
• 450 г детского картофеля, разрезанного пополам
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 ст. ложка Вустерширского соуса
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• 1 ч. ложка сушеного розмарина
• 1 ст. ложка томатной пасты

Инструкции по приготовлению

1. Приготовление мяса: Щедро приправьте мясо солью и перцем. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Переложите обжаренное мясо в мультиварку.
2. Подготовка ароматной основы: В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок. Обжаривайте их около 2 минут, пока лук не станет мягким. Затем переложите лук и чеснок в мультиварку.
3. Добавление овощей и жидкостей: Выложите морковь и картофель вокруг мяса в мультиварке. Добавьте говяжий бульон, Вустерширский соус, сушеный тимьян, розмарин и томатную пасту. Легко перемешайте, чтобы соединить ингредиенты.
4. Тушение: Накройте мультиварку крышкой и готовьте на низком режиме 8-9 часов или на высоком 4-5 часов, пока мясо не станет мягким и не будет легко разбираться вилкой.
5. Подача: Подавайте горячим, добавив немного бульона с овощами. Для дополнительного аромата и свежести украсьте блюдо свежей петрушкой.

Полезные советы

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 8 часов (на низком режиме)
• Общее время: 8 часов 15 минут
• Порции: 6
• Калорийность: 420 ккал на порцию

Этот рецепт идеально подойдёт для насыщенных дней, когда хочется приготовить что-то вкусное, не затрачивая много времени у плиты. Тушеное мясо с овощами в мультиварке станет вашим любимым блюдом для уютных домашних обедов и ужинов.

Фото:Соцсети