Лёгкие летние пирожки из лаваша — отличный перекус и дома, и на природе

Летом во время долгих прогулок и посиделок на природе отлично выручают простые и быстрые рецепты, для которых не требуется долгая готовка. В тёплое время года стоять у плиты очень жарко.

Сегодня расскажем о простом варианте «пирожков» из лаваша, которые удобно есть как дома, там и взять с собой на прогулку, пляж или пикник.

Для приготовления вам понадобятся яйца, зелень (можно нарвать свежей на даче), сыр или брынза, а также ветчина по вкусу. Яйца нужно отварить вкрутую, зелень помыть и нарубить, твёрдый сыр потереть, брынзу — размять вилкой. Если используете твёрдый сыр, то к начинке можно добавить натёртую ветчину или варёную мелко рубленую курицу. Замесите начинку и добавьте соль и перец по вкусу.

Теперь перейдём к лавашу: в магазине можно купить как тонкие листы лаваша, которые нужно порезать на квадраты или прямоугольники, а можно приобрести маленькие круглые лепёшки, которые достаточно будет просто сложить пополам. Исходя из ваших предпочтений намажьте на хлеб начинку или выложите ложкой, сверните в трубочки, квадраты, или прямоугольники. При необходимости стыки можно смазать белком. Дальше остаётся обжарить по вкусу или на сухой сковороде или с маслом буквально по две минуты с каждой стороны до образования корочки.

Готово! Подавайте к столу или дайте остыть и возьмите с собой на прогулку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний квас, а также про лёгкие ужины для летнего сезона.

Фото: dzen.ru