Печёные яблоки с голубым сыром и мёдом

Эти запечённые яблоки — это настоящая гармония вкусов: сладость яблок, пикантность голубого сыра и лёгкая медовая нотка. Это отличное блюдо для десерта, закуски или даже гарнира.

Состав:

• 4 крупных яблока (лучше всего подходят сорта Грэнни Смит или Honeycrisp)
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла
• 4 унции голубого сыра, раскрошенного
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов или пекана (по желанию, для хруста)
• 2 ст. л. мёда (и дополнительно для поливки)
• 1 ч. л. молотой корицы (по желанию)
• Свежие веточки тимьяна или розмарина (по желанию для украшения)

Инструкции:

1. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте форму для запекания маслом и отставьте в сторону.
2. Подготовка яблок: Вырежьте сердцевину яблок, оставив дно целым, чтобы создать “колодец” для начинки. Поместите яблоки в подготовленную форму для запекания.
3. Начинка: Растопленным сливочным маслом смажьте внутри и снаружи яблоки. В отдельной миске смешайте раскрошенный голубой сыр с орехами. Начините яблоки сырной смесью, уплотняя начинку в центр каждого яблока.
4. Запекание: Полейте фаршированные яблоки двумя столовыми ложками мёда и по желанию посыпьте корицей для аромата. Накройте форму фольгой и запекайте яблоки в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими, но не потеряют форму.
5. Финиш: Снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут, чтобы слегка подрумянить верхушки. После этого достаньте яблоки из духовки, полейте ещё немного мёдом и украсьте свежими веточками тимьяна или розмарина.

Подробности:

• Время подготовки: 10 минут
• Время запекания: 25-30 минут
• Общее время: 35-40 минут
• Порции: 4

Советы:
• Если голубой сыр слишком резкий на вкус, его можно заменить горгонзолой или мягким козьим сыром для более нежного вкуса.
• Подавайте эти печеные яблоки вместе с поджаренными тостами или крекерами для более полноценного блюда.

Фото:Соцсети