Здоровый картофель фри - без масла: как приготовить

Картофель фри — любимое многими блюдо, но его традиционное приготовление требует большого количества масла, что увеличивает калорийность. Мы предлагаем полезную версию без жарки — с хрустящей корочкой и ярким вкусом специй.

Ингредиенты:
- Картофель — 4 штуки
- Соль —половина чайной ложки
- Копчёная паприка — 1 чайная ложка
- Чеснок сушёный — 1 чайная ложка
- Орегано — 1 чайная ложка
- Тимьян — половина чайной ложки
- Чёрный перец — четверть чайной ложки
- Красный перец (по желанию) — ⅛ чайной ложки

Отварите картофель в мундире (20–25 минут в подсоленной воде), остудите и нарежьте дольками. Выложите на противень с пергаментом в один слой. Смешайте специи, равномерно посыпьте картофель и аккуратно перемешайте.
Запекайте при 220 °C 20–25 минут, перевернув один раз для равномерной хрустящей корочки.

Этот картофель будет лучше обычного фри, так как сделан без масла (меньше калорий, но тот же насыщенный вкус), в нём сохранятся витамины картофеля, не будет вредных продуктов жарки. А ещё фри по этому рецепту будет ароматнее за счёт сочетание паприки, чеснока и трав.

Подавайте такой картофель с соусом на основе греческого йогурта или свежими овощами. Идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от любимых вкусов!

Фото: Соцсети