Домашние блины в России подорожали на 35,6% за год

Любители домашних блинов в России столкнулись с заметным подорожанием. Стоимость набора продуктов для приготовления 12 блинов с популярными начинками — сметаной, мёдом, красной рыбой и красной икрой — за год выросла на 35,6%. Теперь такой набор обойдётся в среднем 480 рублей, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные эксперта группы корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина.

Набор включает 12 блинов и четыре вида начинок (по 30 граммов каждый). Основные продукты для приготовления блинов — мука, молоко, яйца и масло — подорожали незначительно: их стоимость увеличилась со 117,5 до 136,6 рубля. Рост цен на молоко и сливочное масло стал основной причиной подорожания этой части набора. Единственным продуктом, который подешевел, оказались куриные яйца, пик стоимости которых пришёлся на конец 2023 года.

Однако главный вклад в подорожание внесли начинки:
- Сметана подорожала на 20,5%;
- Красная рыба (лососёвые породы) — на 15%;
- Мёд — на 8,4%;
- Красная икра — в 1,5 раза.

В ближайшие месяцы цены на некоторые продукты, включая икру, могут стабилизироваться или даже снизиться. Однако общая тенденция роста стоимости продуктов питания в России сохраняется, что влияет на потребительские привычки и бюджет россиян.

Фото: culture.ru