Маринованная свёкла быстрого приготовления

Если вы готовитесь принять гостей на следующий день, то порадуйте их, подав к столу маринованную свёклу.
Это блюдо можно не так часто встретить на застольях. Так что будет чем удивить.

Вам понадобятся:
- Свёкла — 600 г
- Растительное масло — 4 столовых ложки
- Винный уксус — 1 столовая ложка
- Мёд — 1 чайная ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу

Приготовление:
Свёклу нарежьте ломтиками толщиной в сантиметр-полтора. Противень застелите пергаментом. Выложите на него свёклу одним слоем и полейте половиной масла.
Запекайте свёклу при температуре 200 °С примерно 40–50 минут. В середине процесса переверните кусочки.
Для маринада смешайте масло с уксусом, мёдом и измельчённым чесноком.
Свёклу остудите и переложите в миску. Залейте маринадом, посыпьте рубленой зеленью, посолите и перемешайте. Накройте миску крышкой и оставьте свёклу в холодильнике на 12–14 часов. Если хотите более насыщенный вкус, можно подержать овощ в маринаде подольше.

Фото: Соцсети