Сырный крем-суп с картофелем: рецепт с насыщенным вкусом
Он станет идеальным обедом или ужином
Ингредиенты:
- Чеддер — 150 г
- Картофель — 4 шт.
- Сливки — 250 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Бульон (овощной или куриный) — 400 мл
- Соль, перец — по вкусу
Магия приготовления
Картофель нарежьте небольшими или средними кубиками. Лук измельчите мелко, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.
В кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости (около 3-4 минут). Добавьте чеснок и готовьте ещё 30-60 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю. Залейте горячим бульоном, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Снимите кастрюлю с огня и взбейте суп погружным блендером до однородной массы. Верните кастрюлю на плиту, влейте сливки и доведите до лёгкого кипения.
Постепенно добавьте натёртый сыр, постоянно помешивая, чтобы он полностью расплавился и равномерно распределился в супе.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью или гренками.
Для более насыщенного вкуса используйте несколько видов сыра, например, чеддер и пармезан. Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством бульона или сливок.
Фото: Соцсети
Тарталетки с морской капустой: бюджетная закуска на каждый день
Необычная и доступная закуска, которая украсит стол и порадует свежим вкусом
Литовский борщ на кефире: быстрый холодный суп для жарких дней
Легкий и яркий суп за 5 минут — освежает и удивляет вкусом
Мойва слабосолёная: простой рецепт для нежного вкуса
Лёгкий и быстрый способ приготовить вкусную слабосолёную мойву дома
Откуда на кухне берутся надоедливые дрозофилы
Как быстро от них избавиться
Буженина домашняя: ароматный рецепт для уютных вечеров
Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...
Пивной гусь: нежный вкус с оригинальной ноткой
Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке