Салат с карамелизированной грушей и голубым сыром

Этот салат с карамелизированной грушей и голубым сыром — настоящий праздник вкусов. Нежная сладость груш, пикантность голубого сыра и лёгкая терпкость клюквы создают идеальный баланс. Это блюдо станет прекрасным дополнением к праздничному столу или самостоятельным лёгким ужином.

Состав ингредиентов:
• 2 спелых груши, нарезанные ломтиками
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки мёда
• 6 стаканов смеси зелени (руккола, шпинат или другая зелень на ваш вкус)
• 1/2 стакана рассыпчатого голубого сыра
• 1/4 чашки грецких орехов, поджаренных
• 1/4 стакана сушёной клюквы
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и чёрный перец — по вкусу

Инструкция приготовления:
1. Карамелизуйте груши:
• На сковороде на среднем огне растопите масло.
• Добавьте нарезанные груши и жарьте около 3–4 минут, пока они не начнут размягчаться.
• Полейте мёдом и продолжайте готовить ещё 2–3 минуты, пока груши не станут карамелизированными и золотисто-коричневыми. Снимите с огня и отложите.
2. Подготовьте основу для салата:
• В большой миске смешайте зелень, поджаренные грецкие орехи и сушёную клюкву.
3. Заправьте салат:
• Полейте смесь бальзамическим уксусом, приправьте солью и чёрным перцем.
• Аккуратно перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты.
4. Соберите салат:
• Разложите зелень по тарелкам.
• Выложите сверху карамелизированные груши и посыпьте голубым сыром.
5. Подача:
• Подавайте немедленно как закуску или лёгкое основное блюдо.

Время приготовления:
• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 10 минут
• Общее время: 20 минут

Пищевая ценность:
• Калории: около 350 ккал на порцию
• Порции: 4

• Если не любите голубой сыр, замените его на козий или мягкий сливочный сыр.
• Вместо клюквы можно использовать изюм или гранатовые зёрна для разнообразия вкуса.
• Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде, чтобы они стали ароматнее.

Этот салат не только вкусный, но и полезный. Он украсит ваш стол и порадует гостей своей элегантной подачей.

Фото: Соцсети
Подписывайтесь и присылайте свои материалы в новостной телеграмм бот Изнанки.