Простые сырные палочки из слоёного теста с кунжутом и паприкой

Для приготовления хрустящих сырных палочек понадобится один пласт размороженного слоёного теста, стакан тёртого твёрдого сыра, две столовые ложки кунжута, чайная ложка паприки, щепотка мускатного ореха, половина чайной ложки соли и одно яйцо для смазывания. Тесто раскатывают в пласт толщиной 2-3 миллиметра на присыпанной мукой поверхности, смазывают взбитым яйцом и равномерно распределяют две трети сырной смеси со специями и кунжутом.

После этого тесто складывают пополам и убирают в холодильник на 20 минут для стабилизации. Затем поверхность снова смазывают яйцом, посыпают оставшейся сырной смесью, слегка вдавливают её пальцами и проходятся скалкой. Тесто нарезают на полоски шириной 2,5-3 сантиметра, которые можно выпекать в прямом виде или предварительно свернув спиралью. Палочки раскладывают на пергаменте и выпекают 12-15 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета и хрустящей текстуры.

Фото: Соцсети