Королевский завтрак за 10 минут: бутерброд с яйцом пашот и авокадо

Завтрак — это ключ к продуктивному дню, и мы предлагаем попробовать нечто особенное! Этот бутерброд сочетает в себе хрустящий хлеб, нежный авокадо и яйцо пашот с жидким желтком. Приготовить его можно всего за 10 минут, а сытость продлится до самого обеда.

Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 1 яйцо
- 1 ломтик хлеба (лучше цельнозерновой или ржаной)
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
- Немного оливкового масла для поджарки хлеба

Способ приготовления:

1. Подготовка хлеба: Обжарьте ломтик хлеба на сухой сковороде или с небольшим количеством оливкового масла до хрустящей корочки.
2. Приготовление авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, выскоблите мякоть и разомните её вилкой. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить щепотку специй (например, паприки или чесночного порошка).
3. Готовим яйцо пашот:
- В небольшой кастрюле доведите воду до легкого кипения.
- Добавьте немного уксуса (1 ч. л.), чтобы яйцо лучше держало форму.
- Разбейте яйцо в небольшую миску.
- Аккуратно создайте в воде "воронку", размешав воду, и опустите яйцо в середину.
- Варите 3-4 минуты, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким.
4. Собираем бутерброд: Намажьте на поджаренный хлеб авокадо, сверху аккуратно выложите яйцо пашот. Посыпьте зеленью и приправьте солью и перцем по вкусу.

Готово!