Биолог рассказала, как проверить красную икру на натуральность в домашних условиях
Метод простой и занимает всего несколько секунд
Проверить красную икру в домашних условиях довольно просто – для этого нужно опустить её в кипяток. Такой способ советует использовать завкафедрой физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Госуниверситета просвещения Ирина Пронина.
Биолог отметила, что искусственная красная икра производится из дешевого желатина, рыбьего жира и красителей. В горячей воде ненатуральные икринки растворятся, в то время как настоящие побелеют и станут твердыми. Кроме того, в обычной воде настоящие икринки опустятся на дно и не поменяют окраску, в то время как контрафакт будет плавать и окрашивать жидкость.
Также необходимо внимательно осмотреть икринки. В поддельном продукте в икринках отсутствует жидкая часть в середине, они одного размера и консистенции. У настоящей икринки есть глазок, хотя и его уже научились подделывать.
Если промокнуть икринку салфеткой или растереть в руках, то настоящая оставит маслянистый след и приятный запах свежей рыбы, искусственная – запах рыбьего жира, рассказывает эксперт, передает NEWS.ru.
Как приготовить тыквенный сок с мякотью на зиму
Осенний тыквенный сок с мякотью — отличный способ сохранить вкусные и полезные...
Приправьте свой ужин вкусными гребешками с кокосовым карри!
Гребешки с кокосовым карри — это идеальное сочетание ароматного соуса и нежных...
Быстрый и вкусный пирог: палочка-выручалочка для занятых хозяек
Этот пирог готовится легко и быстро, а начинку можно варьировать по вашему вку...
Осенние заготовки: как приготовить болгарский салат «Маньжо»
Время осенних заготовок — лучшее для приготовления вкусных и полезных закусок,...
Салат из жареной свеклы и морковки с бурратой: яркое и вкусное сочетание
Хотите попробовать что-то необычное и полезное? Попробуйте приготовить этот са...