Как сварить красные яички к Красной Пятнице: традиции и рецепт

Красная Пятница — это особый день в православной традиции, когда вспоминаются страдания и крестная смерть Иисуса Христа. Его называют Великая Пятница или Страстная Пятница. По древнему обычаю именно в этот день многие хозяйки начинают готовить пасхальные блюда, в том числе и красить яйца — символ новой жизни и воскресения. Одним из самых распространённых и экологичных способов окрашивания остаётся отвар луковой шелухи, придающий яйцам благородный красный оттенок.

Ингредиенты

• Белые куриные яйца — любое количество
• Луковая шелуха — от 10–15 луковиц
• Вода — около 1,5 литра
• Соль — 1 столовая ложка
• Уксус 9% — 1 столовая ложка
• Марля или капроновые чулки — по желанию
• Листики петрушки, укропа — для узоров (необязательно)

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте шелуху
Соберите как можно больше шелухи от красного и золотистого лука. Промойте под холодной водой, чтобы удалить пыль и мелкие частицы.
2. Сварите отвар
Переложите шелуху в большую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 30–40 минут на медленном огне. Чем дольше варится отвар — тем насыщеннее будет цвет.
3. Подготовьте яйца
Яйца аккуратно вымойте с содой. При желании украсьте — оберните листиком зелени, оберните марлей и завяжите ниткой. Так на скорлупе получится интересный природный узор.
4. Покрасьте яйца
Добавьте в отвар соль и уксус. Опустите в него яйца и варите 10 минут после закипания. Затем выключите огонь и оставьте их в отваре ещё минимум на полчаса.
5. Придайте блеск
Когда яйца остынут, аккуратно достаньте их и протрите растительным маслом для красивого блеска.

Совет по хранению
Храните окрашенные яйца в холодильнике. Лучше всего использовать их в течение 5–6 дней после варки.

Совет от Светланы

Если хотите, чтобы яйца получились максимально насыщенного цвета, оставьте их в отваре на ночь прямо в холодильнике. А чтобы каждый год получался особенный узор — подключайте к процессу детей: пусть выбирают листики, придумывают композиции. Это объединяет и делает традиции живыми.


Красные яйца к Красной Пятнице — это не просто украшение, а часть великого смысла, вложенного в пасхальные обычаи. Натуральный краситель, простые ингредиенты и немного внимания к деталям — и у вас получится не просто блюдо, а настоящий символ воскресения и обновления.

Фото: Соцсети.

ИЗНАНКА — другая сторона событий. Следите за обновлениями в наших соцсетях и присылайте свои материалы в редакцию.