977

Этот вид чая оказался самым полезным для сердца

Всё за счёт содержания в нём большого количества полифенолов

Этот вид чая оказался самым полезным для сердца
Исследователи университета Нового Южного Уэльса (Австралия) назвали зелёный чай лучшим для здоровья сердца напитком. Они несколько лет наблюдали за группой людей, которые постоянно пьют этот напиток и выяснили, что употребление этого напитка на 19% снижает риск внезапной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Как отмечают специалисты, кофе тоже полезен для сердца, но это относится к мужчинам.

Согласно данным исследования, содержащиеся в зелёном чае полифенолы действуют как сильные антиоксиданты: очищают кровь от вредных молекул, предотвращают повреждение клеток, снижают окислительный стресс в клетках и улучшают обмен веществ.

А по словам диетолога Кэрри Ракстон, каждая кружка чая в день снижает риск преждевременного летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому она говорит о важности развивать привычку пить чай с детства.

Для справки: И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного куста. Но зелёный чай предварительно ферментируют паром температуры 170-180°C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3-12%.

Время заваривания и температуры воды различаются для разных сортов зелёного чая. Наибольшая температура заваривания 81-87°C, а наибольшее время заваривания от двух до трёх минут. Наименьшая температура заваривания 61-69°C, а наименьшее время около 30 секунд.

Фото: ld7.ru
Написать Вся лента


Как приготовить идеальную буженину дома — пошаговый рецепт с ароматными специя...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Гусь, приготовленный в пиве, порадует мягкостью и удивительным ароматом

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Рекомендуется пить в сильную жару

/ / Дом Автор: Михаил Петров

Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи

/ / Дом Автор: Светлана Седова

Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему

/ / Дом Автор: Светлана Седова