Салат с яблочком из фильма «Служебный роман»
Оливье с яблоком, точь-в точь, как в любимом советском фильме, но в необычной подаче
Вот ингредиенты на 5 порций:
крупное куриное филе (около 350 г) – 1 шт.
картофель – 4 клубня
морковь среднего размера – 2 шт.
яйца – 6 шт.
яблоки – 2 шт.
сок 1/2 лимона
майонез – 200 г
консервированный зеленый горошек – 200 г
соль, молотый черный перец – по вкусу
Куриное филе отвариваем или запекаем в духовке до готовности, остужаем. Картофель и морковь моем щёткой и варим. Яйца варим вкрутую, делим на желтки и белки. Яблоки избавляем от косточек, затем режем мелким кубиком и добавляем в них лимонный сок.
Соус делается просто: желтки протираются вместе с майонезом, солью, чёрным перцем и горчицей (по желанию).
А теперь идея подачи: ингредиенты не смешивать, а разложить сегментами по порционным салатникам. По доньям сначала кладём соус, ингредиенты по отдельности. В центре композиции размещаем оставшийся соус.
Такая тарелка не просто симпатично смотрится. Каждый гость сможет самостоятельно соединить ингредиенты непосредственно перед употреблением, чтобы лучше чувствовать вкус каждого.
Интересный лайфхак: яйца для салатов можно варить на пару в течение 12 минут. Тогда белки будут более нежными, а желтки – кремообразными.
Как засолить сало в рассоле в домашних условиях
Проверенный способ засолки сала с мясной прослойкой — просто, вкусно, надолго
Рулетики из кабачков с сырным соусом и помидорами
Лёгкая закуска из жареных кабачков с сыром и чесноком — готовится за 15 минут
Маринованные опята с уксусом в банках на зиму
Простой способ сохранить аромат лесных грибов до весны
Домашние чебуреки, которые вкуснее фастфуда
Ароматные, хрустящие, с сочной начинкой — чебуреки в домашнем исполнении удивя...
Свиная грудинка в духовке: рецепт домашнего деликатеса
Запеките свиную грудку в рукаве — вкусно как горячее блюдо и альтернатива колб...
Классический салат «Охотничий» с огурцами на зиму
Сочный, ароматный, слоёный — лучший выбор для сезонной заготовки
Рецепт огурцов «Пальчики» с горчицей: хрустящая классика на зиму
Проверенный способ маринования с горчицей, уксусом и хрустом
Сочное куриное филе с грибами под шубкой
Простой запечённый ужин с ароматными грибами и румяной сырной корочкой
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему
Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...
Салат из щавеля, шпината и яйца: зелёная тарелка здоровья
Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...