Сколько хранится салат оливье
И как продлить его годность.
Практически ни один новогодний стол не обходится без традиционного салата оливье. Зачастую его готовят в больших количествах, чтобы главного новогоднего блюда хватило каждому гостю. Когда праздник проходит, у многих возникает вопрос: как долго можно доедать салат?
Наиболее популярный соус для заправки оливье — майонез. В сочетании с вареными яйцами, овощами и колбасой он является идеальной средой для размножения вредных микроорганизмов. Важно помнить, что натуральный домашний майонез, не содержащий консервантов, уменьшает срок годности салата.
Итак, сколько же можно хранить оливье? В холодильнике салат остается свежим до 12 часов. Если вы оставили блюдо при комнатной температуре, то доедать его можно только в течение шести часов.
Если оставить салат без заправки, в сухом виде, то его срок годности увеличивается — оливье будет свежим в течение 18 часов. Есть и другие способы продлить жизнь блюду: можно использовать охлажденные продукты, хранить нарезанные ингредиенты в отдельных мисках, не хранить салат в алюминиевой таре. Лучшее место для хранения салата — задняя часть верхней полки холодильника.
Как понять, что салат испортился и его пора отправлять в мусорное ведро? Во-первых, обратите внимание на запах: если он стал неприятным, лучше избавиться от остатков. Если у оливье кислый привкус, это говорит о том, что испортились огурцы. Колбаса при просрочке меняет цвет и покрывается налетом.
Жареные кабачки с сыром и чесноком — идеальная летняя закуска
Невероятно вкусное блюдо, которое исчезает со стола за минуты
Маринованные баклажаны за сутки
Летняя закуска с насыщенным вкусом и пикантной ноткой
Шампиньоны по-корейски — пикантная закуска за два часа
Простой рецепт пряных грибов с морковью и специями, всего 68 ккал
Домашний квас — самый летний напиток
Готовим освежающий домашний квас для знойных выходных
Очищающий свекольный квас: рецепт для здоровья
Как приготовить квас, который поможет очистить организм и укрепить сосуды
Фаршированные кольца кабачков
Хрустящая корочка, нежный фарш и аромат лета в каждом кусочке
Чесночная паста из стрелок — универсальная заготовка
Ароматная приправа для мяса, гарниров и заготовок
Три простых рецепта домашних изотоников для быстрого восстановления
Рекомендуется пить в сильную жару
Кабачки, запечённые с сыром и ароматными травами
Лёгкое и ароматное летнее блюдо для всей семьи
Кабачки, запечённые с грибами и копчёным сыром
Ароматная альтернатива мясным блюдам — сытно, нежно и по-летнему
Солянка с морковкой по-корейски
Пикантный вариант любимой капустной солянки с острой ноткой и насыщенным вкусо...
Салат из щавеля, шпината и яйца: зелёная тарелка здоровья
Свежий, хрустящий и богатый витаминами — этот салат станет идеальным летним пе...
Салат с морской капустой, фетой и оливками: польза йода в каждой ложке
Йод, белок, вкус и хруст: оригинальный салат с морской капустой и фетой для ле...
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Простой и быстрый рецепт из доступных ингредиентов — на ужин или перекус
Мини-бутерброды со шпротами и мини-яичницей
Простой и эффектный способ удивить гостей — мини-бутерброды с замороженным яйц...
Хот-дог в духовке: простой и вкусный рецепт
Как сделать любимую уличную еду дома — быстро, сытно и с хрустящей корочкой
Овощной торт из кабачков и картофеля: просто, вкусно, празднично
Идеальное блюдо к ужину или на праздник — готовится быстро, а выглядит как шед...
Кабачки, фаршированные творогом и сулугуни
Нежная закуска из кабачков в виде лодочек с ароматной начинкой из творога и зе...
Салат с помидорами, кукурузой и сыром
Сытный, быстрый и универсальный: простой салат для любого случая
Легкий рецепт сырников без сахара и глютена
Отличный завтрак для всей семьи